Cosa serve?
Ingredienti per circa 15 spiedini
3 pere
150 gr di pecorino poco stagionato
30 gr di burro
2 cucchiai di zucchero
Preparazione
1. Lava le pere, sbucciale e tagliale a cubetti. Sciogli il burro in una padella e fai rosolare le pere. Dopo un paio di minuti aggiungi lo zucchero e attendi che si sciolga del tutto. Lascia raffreddare.
2. Taglia il pecorino a fette e poi a cubetti grandi circa quanto i cubetti di pera. Forma i tuoi spiedini di pera e pecorino alternandoli e servi.
Note
Sono abbastanza semplici da preparare saporiti e di sicuro effetto. Se hai intenzione di fare una cena o un pranzo che preveda formaggi, puoi usare i pezzetti di pera che avanzano per fare una marmellata veloce da servire insieme ai formaggi.
