Cosa serve?
Ingredienti per 6 persone
1 kg di zucca, pulita
80 gr di burro
80 ml di latte bollito
noce moscata
sale q.b.
Preparazione
1. Imburra una teglia, disponi la zucca e falla cuocere in forno a 200° per circa 20 minuti.
2. Una volta cotta la zucca passala al setaccio e finiscila di cuocere a fuoco moderato aggiungendo il burro, il latte bollente, il sale e la noce moscata.
3. Mescola bene fino a ottenere un composto spumoso e il tuo purè di zucca sarà pronto.
Note
Questo purè è un ottimo contorno per la cena di Halloween.
