Cosa serve?
Ingredienti per 8 persone
4 uova piccole
240 gr di zucchero
200 gr di burro
260 gr di farina
40 gr di fecola di patate
100 gr di cioccolato fondente
2 cucchiaini di lievito per dolci
Stampini o cartine plissettate
Preparazione
1. Mescola con una frusta le uova intere con lo zucchero quando il composto è gonfio unisci il burro fuso, la farina, il lievito e la fecola. Mescola tutto e lavora con un cucchiaio fino a ottenere una pastella omogenea.
2. Taglia il cioccolato a quadratini oppure tritalo grossolanamente e uniscilo alla pastella.
3. Versa la pastella ottenuta negli stampini o in cartine plissettate fino a metà dell’altezza e cuoci nel forno già caldo a 160° per circa 20 minuti.
